Receita de Família - Chef Leo Filho & OPAVIVARÁ! (Participação especial da Musa Michelle Mattiuzzi)
Encontros de Arte e Gastronomia - MAM SP (curadores: Felipe Chaimovich e Laurent Saudeau)
RECEITA DE FAMÍLIA
Cozinha é o local base da casa, onde se remendam tradições e se reinventam sabores. Cozinheiras sempre engrossando o caldo das resistências. Casa é oca, é o corpo oco que a família ocupa. E família é a gente, somos a tribo, afetos em rede, a sociedade, o planeta mundo.
Na Banda de rock ou no grupo de jazz, o termo cozinha designa a base rítmica e harmônica, composta por baixo, bateria e percussão em geral. A cozinha é o coração da família, com o qual sambamos e entramos em contato com nossas ancestralidades rítmicas e tribais, que pairam para além da história. Cozinha dá samba!
Aqui apresentamos uma receita de família que se baseia na generosidade e na abundância. Fazemos da nossa cozinha uma bomba emanadora de nutrientes, pulsando as doçuras e amarguras de se viver junto, para as artérias, veias e capilare s que alimentam nossas redes de açúcares e afetos.
Agora, compartilhamos esses saberes e sabores pela cidade pois queremos o movimento, desejamos a amplitude e almejamos o desdobramento de receitas para a convivência.
Bom apetite!
